Ristorante tipico Orvieto

Cucina tradizionale umbra

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Benvenuti al pozzo etrusco da Giovanni

Uno tra i migliori ristoranti TripAdvisor dell'Umbria

Il Ristorante Tipico di Orvieto Al pozzo Etrusco da Giovanni è specializzato nella cucina tipica umbra, leggermente rivisitata.  Il locale si trova all’interno di un prestigioso palazzo, costruito nel 1400, con un meraviglioso pozzo rimasto inalterato nel tempo e risalente al IV secolo a.C. La scoperta di questo piccolo gioiello risale soltanto al 1990, anno in cui il vecchio proprietario, dopo aver acquistato lo stabile dal convento delle suore, ne ha scoperto la sua esistenza, nel sotterraneo dello stesso. Al Pozzo Etrusco da Giovanni mette a disposizione dei propri ospiti un ambiente confortevole e accogliente, dove rilassarsi e assaporare le tante prelibatezze create dagli Chef Papa’ Mauro e Mamma Anna. Ogni piatto è realizzato esclusivamente con l’impiego di ingredienti accuratamente selezionati e di eccellente qualità come il Tartufo di Norcia e zone limitrofe. 

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Incontra la nostra cucina

tagliatelle al tartufo

i nostri primi

Pasta fresca fatta in casa
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i nostri secondi

La Chianina, il tartufo, i funghi
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i nostri dolci

sempre fatti in casa

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Le nostre specialita'

I piatti forti del ristorante sono a base di carne, selvaggina, lepre e piccione, salumi locali e pasta fatta in casa. Per quanto concerne la carne, il ristorante predilige la Chianina o, in alternativa, la razza emiliana e marchigiana. Al Pozzo Etrusco da Giovanni si è specializzato nella preparazione di piatti e pietanze appartenenti alla celebre e gloriosa tradizione culinaria locale, particolarmente ricca di sapori unici, seducenti e di altri tempi, reinterpretati in maniera sapiente e discreta. Per quanto concerne la preparazione delle portate, particolare attenzione viene rivolta alla qualità e alla scelta di ogni ingrediente. Questo accorgimento importante contribuisce alla perfetta riuscita di ogni preparazione. Il ristorante tipico a Orvieto rappresenta una meta irrinunciabile non soltanto per gli abitanti della splendida cittadina ma anche per i tantissimi turisti e visitatori che affollano le strade e le piazze di questo affascinante angolo di Umbria.

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Lo staff e la location

A 5 minuti a piedi dal duomo di Orvieto

Ogni cliente viene accolto dal sorriso e dalla gentilezza di Giovanni e Daniela e da tutto il suo staff, e guidato e consigliato nella scelta dei piatti tipici e nella degustazione dei vini più indicati ai manicaretti scelti. Al Pozzo Etrusco da Giovanni si rivolge ad un’utenza che non si accontenta soltanto di sedersi a tavola, ma manifesta il desiderio di sperimentare, apprezzare e conoscere nuove tendenze culinarie e sapori genuini, con un occhio alla tradizione gastronomica locale. Il ristorante si trova nel cuore della cittadina umbra, nel quartiere medievale, dietro la piazza del comune, nota come piazza della Repubblica e a soli cinque minuti a piedi dal duomo. Al Pozzo Etrusco da Giovanni è caratterizzato da un’ambientazione classica, con un grande e suggestivo arco in tufo. L’arredo è particolarmente curato e le tovaglie e i tovaglioli sono realizzati in tessuto.

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il pozzo etrusco

All’interno del ristorante tipico a Orvieto è presente uno splendido pozzo etrusco, risalente al 400 a.C. e una cantina interrata. Per chi lo desidera, il pozzo è visitabile. La sala dispone di sessanta coperti, comodi e accoglienti. Durante i mesi estivi il ristorante si avvale anche di una meravigliosa terrazza che affaccia direttamente sulla piazza, dotata di venti posti a sedere. In questo scenario d’incanto i commensali possono assaporare una ricca selezione di piatti tipici locali e pietanze dall’impronta più moderna. 

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